Gatunki Piwa

Wiele osób zgodzi się ze stwierdzeniem, że piwo to złoty płyn, ambrozja bogów. Jest najlepszym orzeźwieniem podczas upalnego lata, jest również pretekstem do towarzyskich spotkań ze znajomymi. Łączy kibiców piłki nożnej na całym świecie. Jak to z napojami bywa, z piwem również, jest ogromna różnorodność trunku, który często swą barwą przypomina bursztyn. Ilość Gatunków piw na całym świecie może przyprawić o zawrót głowy, dlatego dzieli się je na 3 rodzaje w zależności od fermentacji.

Piwa górnej fermentacji

stout - bardzo ciemnie, prawie czarne piwo, z dodatkiem słodu o lekko gorzkim smaku. najbardziej znanym przedstawicielem tego gatunku jest Guinness.
ale - piwa o niskiej zawartości alkoholu, praktycznie nie mają piany
scoth ale - najmocniejsze angielskie piwo o intensywnym kolorze

trappist - piwo wytwarzane z jasnego słodu , ważone obecnie tylko w 6 klasztorach trapistów

pszeniczne - jasne, lekko musujące, zawiera co najmniej 50% słodu pszenicznego.

altbier - charakteryzuje się średnią zawartością alkoholu - 5%, bursztynową barwą i cierpkim smakiem. Wyrabiane jest tylko w okolicach Dusseldorfu.

kolsch - lekko cierpkie, nie przekraczające 5% alkoholu, pochodzące z okolic Koloni w Niemczech.

Piwa dolnej fermentacji

pilzner (pils) - gorzkie piwo o złocistej barwie, zawierające ok. 4,5% alkoholu
lager - podobne do pilznera, z dodatkiem cukru, dzięki temu jest nieco łagodniejsze. jego najsławniejszym przedstawicielem jest Heineken.
ice lager - piwa niemal bezsmakowe, fermentowane i filtrowane w niskiej temperaturze.
bock - piwo warzone sezonowo
porter bałtycki - ciemne, bardzo mocne piwo, warzone z kombinacji słodów jasnych i ciemnych.

Piwa spontanicznej fermentacji


lambic - winne piwo, wytwarzane w okolicach Brukseli. Ma smak jabłecznika z sherry i charakteryzuje się brakiem piany.
gueuze - powstaje przez zmieszanie kilku roczników labica, a następnie poddaje się wtórnej fermentacji
kriek - jest robiony na bazie lambica z dodatkiem wiśni