Brandy

Brandy to nic innego jak angielska nazwa destylatu wytwarzanego na bazie winogron. Jakość brandy określają właśnie winogrona. 

Drugi czynnik stwiedzający o jakości brandy – to przechowywanie brandy w dębowych beczkach. Z jakiego dęba wykonane są beczki, w jakim wieku, jak długo trwa przechowywanie – wszystko to odzwierciedla aromat i smak trunku. Najczęściej brandy przechowywany jest w beczkach w okresie trzech–pięciu lat.

Jedynie brandy wytwarzane w okolicach miasta Cognac można nazywać koniakiem.

[źródło/grafika - Drinki,Andrzej Ziemiański,www.stumbras.eu,i.ehow.com]